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CASTAS DE UVA:
60% CINSAULT
20% GRENACHE
20% SYRAH
HARMONIZAÇÃO:
ACOMPANHA MUITO BEM CARNES FRIAS, PEIXES GRELHADOS, CARNES BRANCAS E REFRESCANTES SALADAS. TAMBÉM PODE SER MUITO BEM APRECIADO COMO APERITIVO. DEVE SER CONSUMIDOR GELADO E SEMPRE.
Ficha Técnica
VOILÀ ROSÉ
A.O.P. CÔTES DE PROVENCE
750 ML
VOL
13%
ALC/ VOL
O VOILÀ DA RAPOSA
Vinho Rosé - A.O.P. Côtes de Provence
O sol já estava começando a se pôr quando a raposinha penetrou sorrateiramente
naquela animada festividade que acontecia à beira mar.
Já fazia algum tempo desde seu último evento social e ela já estava
com saudades de uma boa bagunça.
Sem que ninguém notasse, se esgueirou por entre pernas e logo tratou de
pegar emprestado um belo par de óculos escuros que estava dando sopa por ali.
- A la folie! - pensou alto nossa intrépida invasora.
Rapidamente sentou-se em um discreto banquinho e, com elegância,
acenou ao garçom que por ali transitava.
- Pois não - disse o rapaz - Desejas alguma coisa?
Ao que ela, sem pestanejar e com seu inconfundível sotaque
franco-suíço-bahiano lhe respondeu :
- Nem alguma coisa e nem alguma cousa.
Eu quero um Voilà da raposa.
Bem gelado.
S'il vous plaît.
NOTAS DE PROVA:
Com sua delicada coloração cor-de-rosa clara, característica de Provence, esse vinho apresenta no nariz um agradável e potente notas de flores brancas e pequenas frutas amarelas. Na boca, um toque delicado, que abraça o paladar com sua agradável leveza e é perfeito para uma tarde de calor com amigos e família.
PRODUÇÃO:
Este vinho nasce em um vinhedo de 40 hectares nos pés das montanhas de Sainte-Victoire, ao noroeste da denominação de Cotes de Provence. Localizado nas planícies de Puyloubier e próximo da charmosa cidade de Aix-en-Provence, essa região se beneficia de um solo calcário argiloso, onde em vinhedos de até 97 anos, crescem as uvas Syrah, Grenache e Cinsault que produzem o Voilà. Produzido em uma vinícola modernizada, o Voilà, atende os mais altos padrões de qualidades.
O processo de produção é protegido do oxigênio, sem adição de sulfites na colheita e colhido em baixa temperatura para maximizar a integridade das
uvas e do vinho. O vinhedo esta localizado na região A.O.P. Côtes de Provence, a mais extensa denominação provençal. Sua área geográfica inclui 85 municípios dos deptos de Var, Bouches-du-Rhône e Alpes Maritimes. Nesta parte norte da área, onde esta localizada os vinhedos que produzem o Voilà, as terras são frescas, as uvas amadurecem lentamente, isso faz com que esses sejam os rosés mais populares para os amantes de vinho.
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ONDE ENCONTRAR
Alguns locais onde você pode encontrar e experimentar o Voilà Rosé